4 mele
250 gr di farina 00
100 gr di burro
1 uovo + 1 tuorlo
1/2 bicchiere di latte
150 gr di zucchero
succo di un limone
1 bustina di lievito
zucchero di canna q.b.
PROCEDIMENTO :
Tagliate le mele a dadini, mettetele in una ciotola con il succo di limone e lasciatele riposare per 5 minuti.
Montate il burro ammorbidito insieme allo zucchero, aggiungete l'uovo e il tuorlo, la farina setacciata, il lievito, il latte e amalgamate bene fino ad ottenere un composto licio e senza grumi.
Imburrate lo stampo del plumcake e cospargetelo di zucchero di canna, adagiate le mele e versate il composto.
Infornate a 180° per 1h.
Lasciate raffreddare completamente e capovolgete il plumcake su un piatto.
Buona merenda...
Nessun commento:
Posta un commento