venerdì 7 febbraio 2014

Biscotti di riso e mais

E chi l'ha detto che la farina 00 fa le cose più buone?
Provate questi biscotti senza glutine...


INGREDIENTI :

latte q.b.
un pizzico di sale
2 uova
180 gr di burro
160 gr di zucchero semolato
1 cucchiaino di lievito

PREPARAZIONE :

Unite le farine, il lievito e mescolate. Aggiungete il burro ammorbidito, lo zucchero, il sale, le uova e impastate. Unite il latte e formate una palla e mettete a riposare l'impasto in frigo avvonto nella pellicola per 30 minuti.
Stendete su un paino infarinato la frolla spessa circa un paio di cm e ricavate i vostri biscotti.
Cuocete a 180° per 10 minuti.

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